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    食品藥品中的應用

         頂空分析是一種樣品預處理技術,它是通過樣品基質上方的氣體成分來測定組分在原樣品中的含量。根據頂空取樣和進樣方式的不同,分為靜態頂空和動態頂空(吹掃一捕集)[1]。對于一個給

         藥物質量關系著人類的健康,新藥物的研發更為人類生命的延續帶來希望。如何確定生產出了無雜質的合格藥物,就要借助現代高效準確的分析技術。分析技術不僅可以糾正在藥品研發過

         1,2-丙二醇是無色黏稠穩定的吸水性液體,幾乎無味無臭。根據現行國家標準GB 2760-2014[1]規定在生濕面制品中最大使用量為1.5 gkg-1,在糕點等食品中的最大使用量為3.0 gkg-1,主要起乳化、

         黃酒是世界上最古老的酒類之一,唯中國有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒,在世界三大釀造酒中占有重要的一席。黃酒產地較廣,品種很多,著名的有山東即墨老酒、贛州黃先

         氣相色譜-質譜法具有分離能力強、專屬性高、靈敏度高等優勢,在食藥安全監測領域被廣泛應用。本文在簡單介紹其原理與特點的基礎上,系統分析了其在增塑劑、基因毒性物質、農藥殘

         中藥鑒定的類型較多,如品種鑒定、真偽鑒定、含量鑒定以及純度鑒定等。同時,中藥鑒定的方法也非常多。值得注意的是,隨著社會科學技術的發展,現代分析技術在中藥鑒定中也取

         油脂在儲藏期間,由于光、熱、空氣中的氧以及油脂含水和酶的作用,常會變質腐敗,對食用者產生健康危害。為防止氧化酸敗,常在食用植物油中加入抗氧化劑BHA、BHT及TBHQ。國標方法

         近些年來,食品安全事故頻發,帶來了嚴重的社會影響。為提高食品的安全性,避免社會恐慌,必須要通過相關檢測技術對食品中的有害物質含量進行檢測,起到良好的預防效果。在新

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